米粉と砂糖を軽量します。 蒸練機に入れ蒸しながら練ります ふわふわのお餅が出来上がります カッティングマシンへ餅を投入します 手粉をふり薄くカットします １枚１枚丁寧にさかねて行きます 長年使い込んだお釜で … 続きを読む 波まくら