
米粉と砂糖を軽量します。
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蒸練機に入れ蒸しながら練ります
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ふわふわのお餅が出来上がります
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カッティングマシンへ餅を投入します
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手粉をふり薄くカットします
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1枚1枚丁寧にさかねて行きます
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長年使い込んだお釜で小豆を炊きます
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この色つや美味しいそうです
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炊けた小豆を濾します
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砂糖を入れ餡をこしらえます
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ひとつひとつ心を込めて包みます
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こうして皆様のお手元に…
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